LES PRODUITS DU PALAIS CHAMPENOIS

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Nos mignardises

tartelette chocolat

pâte sable,ganache chocolat

cup cafe

cup gaufrette,croquant fleur de sel,crémeux chocolat blond,mousseline cafe

choux chantilly

pate a choux,chantilly

choux grand margnier

pâte a choux,crème pâtissière grand margnier

tartelette citron

pâte sablé,crème citron

eclair café

pâte a choux,crème pâtissière cafe

eclair vanille

pâte a choux,crème patissier vanille

eclair chocolat

pâte a choux,crème patissier chocolat

gland

pâte a choux,crème patissier kirch

tartelette citron meringué

pâte sablé,crème citron,meringue italliene

millefeuille chocolat

disque de chocolat noir 61% ,ganache chocolat noir

mini baba au rhum

baba savarin,chantilly

onctueux dulcey

coque chocolat,crémeux dulcey,croquant fleur de sel

opera

biscuit joconde,ganache chocolat 61% ,mousseline café

paris brest

pâte a choux,crème mousseline praliné

royal chocolat

biscuit noisette,croquant praliné feuilleine,mousse chocolat 55%

tartelette choco caramel

pâte sablé,caramel crémeux,ganache chocolat 61%

tartelette framboise

pâte sablé,crème mousseline vanille,framboise fraiche

PARTENAIRES

LA BOULANGERIE

BOULANGERIE D''EPERNAY

40 AVENUE MARÉCHAL FOCH

51200 EPERNAY

TÉL : 03 26 54 08 45

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